肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司成立于一九九五年，是一家專業(yè)從事裹蒸粽食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的民營(yíng)企業(yè)。本著“五谷雜糧吃出健康人生”的理念，皇中皇人經(jīng)過(guò)十五年打拼，使產(chǎn)品被廣大市場(chǎng)接受和歡迎，用真心鑄造了皇中皇的金漆招牌。其中“黑珍珠”裹蒸粽更獲“廣東省產(chǎn)品”稱號(hào)。
乘承“改革是根本出路，管理是永恒主題，創(chuàng)新是企業(yè)靈魂，顧客是衣食父母”的經(jīng)營(yíng)宗旨，皇中皇人以極大的熱情致力于裹蒸粽食品的研發(fā)與技術(shù)革新,孜孜不倦為消費(fèi)者奉獻(xiàn)“吃出健康人生”的美味食品。公司特聘食品專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，制定科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒蹋瑢?shí)行嚴(yán)格的食品工程管理與質(zhì)量控制，從產(chǎn)品選料、清洗、配料、包扎、蒸煮、真空、包裝、入庫(kù)、運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)不滲透皇中皇人嚴(yán)格的工藝管理與質(zhì)量控制，并在2006年斥資擴(kuò)建新廠區(qū)，通過(guò)了國(guó)家QS生產(chǎn)許可證的審查。2008年創(chuàng)建環(huán)保節(jié)能的蒸煮工藝,使生產(chǎn)及品質(zhì)管理水平邁上了更高的臺(tái)階。
為使企業(yè)永續(xù)發(fā)展，在肇慶的裹蒸粽食品行業(yè)爭(zhēng)當(dāng)排頭兵作用，通過(guò)十五年的積累，公司擁有穩(wěn)定而敬業(yè)的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、先進(jìn)而完善的生產(chǎn)設(shè)施、專業(yè)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称房蒲腥藛T、團(tuán)結(jié)而拼搏的銷售團(tuán)隊(duì)。在嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系的嚴(yán)格管理下，企業(yè)產(chǎn)銷兩旺市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)遍布廣 東，尤其在肇慶、珠三角洲市場(chǎng)更是家喻戶曉的裹蒸粽食品龍頭品牌。                                                                                    
      品嘗獨(dú)特肇慶風(fēng)味,領(lǐng)略千年端午文化，
     肇慶風(fēng)情—“包的是風(fēng)俗、吃的是心情、
     品的是意義”。

             肇慶裹蒸粽的來(lái)源：
粽—是端午節(jié)紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)美食：
在公元278年五月初五，楚國(guó)大夫屈原在流放地得知秦兵攻破楚都的消息后，含悲投入汨羅江，以身殉國(guó)。相傳沿江百姓不忍屈原尸體被蛟龍所吞吃，便把米粽投入江中，競(jìng)劃龍舟爭(zhēng)相打撈，并鳴鑼擂鼓驅(qū)趕蛟龍。這些舉動(dòng)從此演變?yōu)槎宋绻?jié)吃粽子、賽龍舟的風(fēng)俗內(nèi)容，一直傳承至今。
肇慶裹蒸—是在南明四朝末期必備傳統(tǒng)美食：
公元1646年永歷皇帝朱由榔重返肇慶當(dāng)日，全城張燈結(jié)彩、普天同慶，與此同時(shí)，肇慶城家家戶戶都自發(fā)制作大清攻城時(shí)在城內(nèi)就地取材的陰生植物—冬葉來(lái)包裹的備戰(zhàn)食物，以示紀(jì)念為國(guó)捐軀的大明將士。從此以后，肇慶城鄉(xiāng)的老百姓每到歲末臘冬至來(lái)年春天都約定俗成包此種大肉粽互贈(zèng)交流，久而久之，就成了肇慶地區(qū)過(guò)新年的必備傳統(tǒng)美食。前人為把這種“大肉粽”區(qū)別于端午節(jié)的粽而起了個(gè)好聽而特別的名字“裹蒸”。 裹蒸譯作：“果實(shí)累累、蒸蒸日上”。裹蒸在《南史》記載中已有“點(diǎn)心王”之稱！
肇慶裹蒸是金字塔形、圓錐角，四方底的，而粽是長(zhǎng)條型或棱角型的，裹蒸與粽統(tǒng)稱起來(lái)叫裹蒸粽。它們是同宗不同源的兩種食物，主要區(qū)別是包裹的葉子不同。裹蒸是選用生長(zhǎng)在西江中下游的陰生植物—冬葉來(lái)包裹的，而粽是選用竹葉、芒葉或荷葉來(lái)包裹的。
肇慶傳統(tǒng)裹蒸的特色是選用精選的五花肉、上等綠豆和優(yōu)質(zhì)香糯米包裹，再加上木柴碳燒、慢火蒸煮8--12個(gè)小時(shí)而成，固入口松軟可口、軟硬適中。冬葉具有天然保鮮的作用，含豐富的天然維生素c和葉綠素，糯米具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腦健脾之功效，綠豆具有清熱解毒、調(diào)五臟、潤(rùn)膚美容之功效。